der etwas andere Flammkuchen

Zutaten:

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
125 g dünn geschnittene Speckscheiben (Bacon)
1 rote  Zwiebel
200 g Frischkäse
200 g Feta (Schafmilch)
Salz, Pfeffer, frischer Thymian, Rosmarin und Bohnenkraut

Zubereitung:

Blätterteig auf einem Backblech ausrollen, den Frischkäse mit Salz, Pfeffer etwas abschmecken und auf dem Blätterteig verstreichen. Anschließend den Speck gleichmäßig darauf verteilen.
Die Zwiebel in feine Ringe, den Feta in Würfel schneiden und beides auf dem Blätterteig verteilen. Die Frischen Kräuter darüber streuen und für ca. 15 Minuten bei 200 °C Heißluft in den Backofen.
Am Besten man hat ein Auge darauf, denn der Blätterteig ist sehr schnell fertig.

Dazu schmeckt ein Grüner  Salat und Federweiser…