leckere, schnelle und simple Pastasoße
Zutaten:
200 g Gorgonzola
1 Zwiebel
1-2 Zehen Knoblauch
400 ml Milch
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In Olivenöl bei mittlerer Hitze leicht glasig andünsten. Bevor die Zwiebeln anfangen braun zu werden mit Milch aufgiesen. Den Gorgonzola in kleinen Stücken in der Milch auflösen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian (bzw. beliebigen Gewürzen) abschmecken.
Als Variation schmecken auch Erbsen oder Schinkenstreifen in der Soße echt lecker.
Passt zu allen Varianten von Pasta.